Olet täällä

Osteosaurusburgerit

neljälle
Nina Von Gruenewaldt

  • 1 pkt reissumiestä tai muuta vastaavaa ruisleipää
  • salaatinlehtiä
  • 1/2 tuorekurkku
  • 2 tomaattia
  • juustoviipaleita
  • n. 600 g lohta tai 4 kpl valmiita kalapihvejä, kasvispihvejä tms.


Kastike

  • 1 prk eli n. 2 dl kermaviiliä
  • 2 rkl kevytmajoneesia
  • 3 rkl sinappikurkkurelissiä tai 2 rkl tavallista kurkkurelissiä ja 1 rkl sinappia
  • 1 rkl tillisilppua
  • 1/2 tl valkopippuria
  • 1/2 tl suolaa

Aloita valmistamalla kastike. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan. Viipaloi tomaatit ja kurkut, pese ja kuivaa salaatinlehdet.
Voit pyytää kaupan kalatiskiltä valmiiksi leikattuna 4 kpl n. 150 g painoisia lohiviipaleita tai käsitellä kalan itse. Myös valmiita kalapihvejä voi käyttää.
Paista lohiviipaleet pannulla tai kypsennä uunissa. Paahda kevyesti leipäviipaleet. Kasaa leivälle kastiketta, kasviksia, juustoa, kalaa, kastiketta ja päällimmäiseksi taas leipää.